Carnet de voyage      14€  13cl

Rhum Bacardi Carata Blanca, chartreuse jaune,

jus de citron vert & jaune,

lait, vanille, badianne, muscade

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Le Cocktail du moment au Poligone      12€   10cl

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Les 4 Saisons :

 

Légende d'Automne   ( uniquement l'automne )       14€  10cl

Mezcal, fleur de figue, lait d'amande clarifié infusé badiane, baie rouge, jus d'orange, verjus
 

La Marquise    ( uniquement l'hiver )     14€  10cl

Cognac, Chartreuse verte, crème de marron clarifiée, fève de tonka, verjus

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Quintessence   ( uniquement le printemps )     14€  11cl

Pisco, jus de pomme Granny Smith

aneth, siphon chocolat blanc et thé chaï

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LESweet Symphony   ( uniquement l'été )      14€   10cl

Gin, amaretto, jus de citron vert, framboise, lait

mascarpone, biscuits boudoirs, vanille

 

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New  Cocktails :
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Garden Céleste 2.5      14€  9cl

Gin Bombay Sapphire, St Germain, basilic frais,
menthe fraîche, jus de citron vert, bitter cardamome
Top tonic

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Palo Mama      14€  10cl

Mezcal los javis, Tequila patron silver
solution saline sel de Chypre, citron vert 
London Essence Pomelo Pink Pepper

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Yellowstone      13€  6cl

Chartreuse, Suze, jus de citron jaune

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Bénédiction      15€  8cl

Angel's envy, Gallicus Cognac Amaro,

Bitter turkish tabacco

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Santa Cruz    14€  8cl

Santa Teresa, Porto Graham's fine Tawny,

miel, Bitter almond 

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No Shake's pear      14€   12cl

Bourbon, poire, lait, cannelle,

bitter cardamome, jus de citron jaune

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Long BItter      12€  10cl

Gin, Campari, Chambord, bitter sakura,

Fever Tree pink grapefruit

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Japanese Slipper       12€   9cl

Gin , Midori liqueur de Melon,

Cointreau, citron jaune
 

Candy Crush      13€   9cl

Deljoy liqueur d'agrumes et cognac, 

St Germain liqueur de sureau, jus de citron jaune,

cranberry bitter, sucre & blanc d'oeuf

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Douce France      12€  13cl

Eau de Lavande, Crème de pêche, verjus et vin blanc​​​​

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Ayumi      13€   12cl

Gin N°3, Sake, citron vert, sucre

menthe, Chartreuse élixir végétal

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Le Verger      12€  12cl

Gin, liqueur de sureau, Dolin blanc

citron, tonic pêche blanche, jasmin

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Ste Claire       12€   10cl

Gin , St Germain, bitter pêche, miel, jus de citron jaune

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Don Leo       13€  14cl

Rhum Secha de la Silva, jus d'ananas, citron vert

gingembre, bitter cacao

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 For Eva       13€  13cl

Gin, pastèque, bitter prune, muscat, citron, pêche blanche, prosecco​

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" À la soupe ! "       12€  14cl

Prosecco, Cointreau, jus de citron, sucre,

pêche blanche, zest d'orange​

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Mazel Nut       13€  8cl

Gin, Liqueur de noisette, élixir de Chartreuse,

sirop chocolat​​

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White Fashioned      13€  12cl

Vodka 35 fat wash chocolat blanc et noisette,

Liqueur de café Kara blanche, sucre maison​​

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